Después de analizar 22 estudios, un comité de la AHA encontró que la proteína de soya en grandes cantidades en la dieta solamente disminuye el colesterol malo (LDL) en 3 por ciento y no tiene ningún efecto positivo en el colesterol bueno (HDL) ni en la presión arterial. El comité también concluyó que los isoflavonoides de la soya, o las moléculas bioactivas que se encuentran en la mayoría de los productos de soya y en los suplementos de soya, tampoco tienen ningún efecto positivo sobre los factores de riesgo de enfermedades del corazón.

El comité también llegó a la conclusión de que los productos de soya no reducen síntomas como las olas de calor producidas por la menopausia, y que aún no se ha probado que los isoflavonoides de la soya sirven para prevenir o tratar el cáncer del seno, del endometrio o de la próstata.

No obstante, el comité de la AHA afirmó que los productos de soya como las hamburguesas de soya, que tienen niveles altos de grasas polinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales y niveles bajos de grasa saturada, aún pueden ser benéficos si se usan para reemplazar las proteínas con alto contenido de grasa, como las hamburguesas de carne.